几大工坊，质量好，速度快，价格还便宜。

当鞑子八旗还在北方到处跑马圈地，强迫百姓投充，甚至到处追捕逃人的时候，大明的江南，已经再次春暖花开，工商兴盛，各个港口，更是帆船排队进出，货通天下。

鞑子在北京连八旗的丁粮都发不出了，百官的俸银都支不出来。

而大明现在税赋却是一年比一年收的多，屡创新高，征粮三千多万石，卖地、契税、工商税、关税、盐酒茶矿专税、厘捐等加起来超过四千万元。

朱以海已经在给御营全面换装火枪，增加火炮了，鞑子却已经彻底停了给绿营的粮饷，连八旗驻军也得自己想办法搞钱搞粮。

战争打到这个时候，朱以海其实已经完全没什么压力了，按着这节奏，一直平推过去就好。

所以现在他还能一边打仗，一边要求张煌言回了广东，要重点发展经济，搞活工商。

佛山镇是晚明工商四大镇之一，其冶铁业之发达，名动天下。朱以海特别交待，要把佛山镇保护好，更要经营好，冶铁业很重要，不管铸炮造枪还是造甲，都离不开。

更别说佛山镇的铁锅在国外都很有名，广锅大名可是远播南洋，这可是赚外贸银子的畅销产品，得扶持。

君臣一番畅通过后。

张煌言也不再说什么不敢受巡抚之职了。

皇帝如此器重，甚至是倚重，做为臣子的，只能是鞠躬尽悴，死而后已了，哪还好意思推辞。

朱以海又特留张煌言用饭。

仍是简单的四菜一汤，哪怕现在经济好转，特别是皇帝少府监很赚钱，内府充盈，但皇帝仍然坚持四菜一汤。

也很少搞那些什么珍肴美味，上次有个新进御厨说他家祖上有个菜谱是唐代传下来的，是当年唐朝皇帝和勋戚贵人们常吃的，叫啥浑羊殁忽。

做法是杀子鹅一只，去毛，掏去内脏，然后把肉末和糯米饭加多种调味料调和好，再填入鹅肚内。

再取羊一只，宰杀后去毛剥皮，去掉内脏，将子鹅放入羊腹，用线缝合，放火上烤。羊肉熟后，打开缝口，取出鹅混合食之，谓之浑羊殁忽。

有些更精致的吃法，还要在鹅腹里放上鸡，鸡肚里再放鸽子的。

这说是一道菜，但直接就是烤一只骆驼，还要烤只鹅。

朱以海觉得太奢侈浪费，不许他弄。

皇帝平时连整只的烧鸡烧鹅都很少吃，对于自己膳食每天用量多少，他都会有亲自指示，杜绝浪费。

像什么一餐十二个菜十八个菜的，哪吃的完？

吃不完再赏给妃嫔或是内侍吃，让别人吃口水，也不干净卫生啊，何况这菜都凉了，有啥好吃的。

今天的四菜一汤也挺清爽，仍是两荤两素，一个蒸小黄鱼，一个青椒肉丝。

张煌言看着这几个菜，很是感慨。

“寻常举人之家，饮食也远超于此，陛下之节俭，让臣等钦佩。”他道，“民间笑话，说一群村妇洗衣时闲聊，说东宫娘娘摊大饼，西宫娘娘剥大葱，皇帝每天吃面馍和大饼。

上朝的时候，左边放着面馍，右边搁着大饼，皇帝吃饱了，就躺龙椅上晒太阳，直到饿了，就起来吃大饼和面馍”

这话说的朱以海忍不住大笑起来。

对于没见识的普通村姑民妇来说，贫穷限制着她们的想象力，自己见识过的最好的就是面馍和大饼，就觉得皇帝也是这样了，还能天天吃，那日子美的很。

而对于那些盐商海商们来说，他们或许又觉得皇帝每天龙肝凤脑琼浆玉宴，一顿吃一百二十个菜。

“朕以前曾听说扬州盐商最富最奢侈，吃个鸡蛋都要二两银子，那下蛋的母鸡天天吃的是虫草人参，朕可敢这般奢侈。一斤猪肉不过几十文钱，这一个蛋都相当于一头猪的价格了。”