围场的夏天，却凉的如春天还未离去。

清晨，甚至还带有几分寒意。

晨光熹微，义安公主便已醒来，她穿上蒙古袍子，梳好头发，便走出毡包开始挤奶。

身为和亲草原的公主，义安公主是个二十多岁的女人，动荡岁月的苦命女子。边地小地主女儿，本来应当有个安稳富足的日子，但是战争、饥荒，最终让她家破人亡。

她被那些分不出谁是兵谁是匪的各路武夫们抢来夺去，奔波迁移，最终被绍天皇帝的光复王师解救，因为读过书长相端正还因此进宫做了女官。

后来皇帝在宫中招募自愿前往草原和亲的人，她报名了。

不是她有什么野心想做什么大汗可敦，想做王公夫人，只是她以前也读过昭君出塞，读过文成公主的故事，知晓皇帝派人和亲草原，也是为了北边安定。她应募，实是为报答天子之恩。

若没有天子，也许她早已经成了路边一捧枯骨灰。

皇帝亲自召见她，聊了许久，跟她说明了情况，陌生的蒙古草原，陌生的蒙古习俗，甚至蒙古人传统的收继婚制等等，她可能会不习惯那里的蒙古包，不习惯那里的饮食，甚至将来也难以接受丈夫死后，要被庶子收继为婚的习俗。

皇帝让她好好考虑清楚，只要有一丝犹豫，都可以改变主意，如果她想离开皇宫，皇帝也可以安排她与御营军官相亲，或是给她笔安家费，随她自由。

当时义安很坚定的对皇帝说她是完全自愿，并已经考虑清楚的。

她愿意去蒙古和亲，愿意为天子安抚北边出一份力，能适应也会做好她该做的事。

这些话让皇帝有些意外，却也很感动。

最终将她收为义女，加封她为义安公主，和亲下嫁苏尼特首领腾机思，成为苏尼特王妃。

义安公主现在就跟一个普通的牧民妇人一样，她来到草原并不是养尊处优的做王妃，而是一点点的学习，从挤奶到捡牛粪，打水纺毛线，煮奶茶甚至骑马，样样都学。

羊睡了一晚，已经积攒了许多奶，义安公主已经能很熟练的把羊控制住，然后迅速的挤奶。

整个过程完全看不出半分生疏。

挤完羊奶挤牛奶，挤完牛奶挤马奶，挤完马奶挤骆驼奶，她带着一群妇人，忙碌了半个早上。

在草原上，只要让母牲口下崽后立马怀孕，一年能保证十个月产奶，给小崽子留足奶后，还能挤下不少。

挤完奶，天才刚亮。

新鲜的奶液配上一把金黄的炒米，略带点咸香的早餐便能开启全新的一天。

义安打算给皇帝义父送上碗草原地道的窝当早餐，窝是草原牧民们传统的手工酸奶。

草原人以奶肉为主，能利用奶做成各种各样的美食。

地道的窝非常有讲究，得有刚挤出来的新鲜牛奶，配上特制的陶土罐子，用最简单传统的方法还原牛奶的原初滋味。

灌好奶桶，然后就要开始捣奶，一罐窝，起码得拿木杵在桶里经过上万次的捣动，在不断的翻腾之中进行更充分的发酵，然后配合上蒙古草原上独特的昼夜温差，只要一天一夜，等到再揭开盖子时，奶液上就都是满满的乳黄馥郁的奶油了，把奶油舀开，剩下的酸奶经过高温的烹煮，就成了那碗诱人的窝。

当然，如果把这分离了奶油后的酸奶水再加鲜奶煮干，就能得到带着酸甜味的奶渣，把奶渣晒干，还能做成奶渣糖，或是直接吃也是美味。

窝是还没煮干，有些浓稠，乳白诱人，放点炒米，加点白糖，酸中有甜，酸酸甜甜，又有炒米的酥脆和奶的醇厚。

既能充饥解渴，而且还能解腻。

义安公主把昨天打好的奶桶打开，里面的奶液上已经是满满一层奶油了。

她熟练的捞起奶油，然后把发酵好的酸