第76章 奇迹の料理:血色宴会の套餐,荞麦面(1 / 2)

叮!奇迹の料理!激活!

叮!奇迹の料理:血色宴会の套餐

料理品类:北海道札幌拉面、白米饭。

发动事件:血色宴会。

灵感来源:0512宇宙,波斯,恺加王朝,斯波利斯宫殿の血色宴会事件。

(注:奇迹の套餐仅一次有效。)

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“第一个奇迹料理,居然是复刻了二代の信长鸠,在波斯恺加王朝,血色宴会的事件轨迹。这算是一个原创事件……”

信长鸠看着系统里面的提示,奇迹の料理的每个套餐,只能使用一次。

享用奇迹料理的食客,可以复刻这一段命运の轨迹。

…………

信长鸠以为第一份奇迹の料理,将会在0823宇宙韩信身上获得。毕竟,韩信这样的超级史诗级の大人物,有着太多的大事件等待触发。

“西亚俾斯曼”阿米尔·尼扎姆,可能会触发的是某个改革事件の奇迹料理。

信长鸠没有想到,尼扎姆并没有触发任何奇迹の料理灵感。

而是岐夫太郎坚持的复仇,触发了“血色宴会”事件,诞生了第一个奇迹の料理。

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1979年转眼到了年末。

梅没有回北海道夕张市,她在东京忙碌着,RB算术奥林匹克大赛的筹备事宜。

信长鸠和岐夫太郎一起做着荞麦面。

这是RB跨年夜吃的一种面食,这一习俗是从江户时代中期开始的。

荞麦,自古是容易种植且食用的农作物,因此成为古人的主食。

每年的12月31日,就是RB的除夕夜,晚上12点吃的荞麦面就称作年越しそば(除夕夜吃的荞麦面)。

这个习俗还孕育着多重含义:

荞麦面很长,用以祈愿延年益寿;

江户时代,金银匠师用荞麦粉粘附散落在地的金粉,因此荞麦面被认为是有福、吉祥之物;

荞麦易断,因此在跨年这天食用荞麦可以辞别过去一年的辛苦;

…………

信长鸠将电视机调至NHK电视台,岐夫太郎帮忙进行揉着面。

通过学习《荞麦的旅人》、《一碗清汤荞麦面》的阳泉酒家系统的荞麦面制作,起步就有初学乍练的程度。

信长鸠只要跟随着肌肉记忆的本能,在学徒岐夫太郎做好的打荷工作基础上,掺和面粉与荞麦,按照比例,进行二次加工揉面。

因为荞麦本身缺乏形成面筋结构的面筋蛋白,它制成面团后的延伸性会不如小麦面团,制作时也更费力。

所以,荞麦粉口感不容易形成柔韧顺滑的质地,回口更容易出现颗粒感,而不同粉含量的荞麦面在品鉴逻辑上也会有差异。

…………

荞麦面分为冷热两种,信长鸠比较喜欢吃冷荞麦面,岐夫太郎和梅两兄妹更喜欢冷荞麦面。

叮!初学乍练的冷荞麦面

热荞麦面的汤底还要十几分钟,信长鸠先做出来的是一道初学乍练程度的冷荞麦面。

这道冷荞麦面,面体有韧性,但略微发干,回口有颗粒感。因为熟练度不够,本来应该清新的荞麦香味,做的香气微弱,基本感受不到。

不过,沾着酱汁食用。

酱汁以咸甜和酱油香一类打底,味道勉强可以接受。

…………

“信长大哥,NHK紅白歌合戦要开始了。”岐夫太郎说道。

“好的,来了,汤底好了。”信长鸠要了一勺清汤,按照阳泉酒家的系统提示音,查看着火候。

岐夫太郎倒上两杯散装札幌啤酒,看着

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